tag:blogger.com,1999:blog-6783493420124081314.post664623476331359465..comments2024-02-27T22:55:01.988+01:00Comments on L'altra Venezia: L'Arte dei pasticceri venezianiWALTER FANOhttp://www.blogger.com/profile/15726039530552604679noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-6783493420124081314.post-21494584123125753392018-04-07T13:00:19.191+02:002018-04-07T13:00:19.191+02:00Salve amici, trovo molto interessante il legame tr...Salve amici, trovo molto interessante il legame tra i veneziani e questo santo antico San Fantino sec. IV santo romano/bizantino calabrese, il cui culto è arrivato a Venezia è ha lasciato tracce importanti: il Campo San Fantin, la chiesa San Fantino, la Scuola di San Fantino (Ateneo veneto), il Teatro San Fantino (Fenice) e il fatto che sia il protettore degli Scaletteri (pasticceri) è curioso ma interressante. l'Archivio di Stato di Venezia così scrive: "Arte dei scaletteri" Scaletteri (venditori di sfogliatine dette scalette) (1618 - 180) bellissimo! Perché non promuovere magari il 24 luglio (festa liturgica del santo) una sagra dei dolci tipici di Venezia? Per esempio si potrebbero rifare le attiche ricette dette nell'interessante articolo come gli "Scaleter" e molte altre. Non sono queste tradizioni il nostro tesoro?DOMENICO BAGALA'https://www.blogger.com/profile/07301566990609120443noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6783493420124081314.post-42422756920298647122016-05-21T08:15:05.202+02:002016-05-21T08:15:05.202+02:00Ho scoperto e vorrei studiare i piatti di ottone u...Ho scoperto e vorrei studiare i piatti di ottone usati per fritoe, ma soprattutto galani nei giorni di Carnevale. Sono piccoli, con un diametro di circa 20 cm e rappresentano il Leone di san Marco, grappoli d'uva, una coppa piena di fritoe..... Chi mi può aiutare, mi scrive a : franco.bellino@francobellino.it ? Grazie. FrancoFranco Bellinohttp://www.francobellino.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6783493420124081314.post-31604421470690151692013-01-23T17:32:57.373+01:002013-01-23T17:32:57.373+01:00Torno per darti un saluto e per dirti che ora aspe...Torno per darti un saluto e per dirti che ora aspettiamo la storia delle "fritoe" o dei "galani". Buona serata.Eliohttps://www.blogger.com/profile/01194551599702251934noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6783493420124081314.post-54864889978514886822013-01-23T09:51:32.486+01:002013-01-23T09:51:32.486+01:00It's a basic preparation for cakesIt's a basic preparation for cakesWALTER FANOhttps://www.blogger.com/profile/15726039530552604679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6783493420124081314.post-91230048072088502122013-01-23T03:25:11.070+01:002013-01-23T03:25:11.070+01:00Always interesting your blog. In this post I read ...Always interesting your blog. In this post I read "bread of Spain", I'm interested for that and I want to know what is the bread of Spain? I'm sure to be back here for your response. <br /><br />Learn more about Alberghi a Venezia <a href="http://www.venere.com/it/italia/venezia/" title="Alberghi a Venezia" rel="nofollow">Read this</a>.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6783493420124081314.post-37500327867629753032012-12-11T00:18:42.915+01:002012-12-11T00:18:42.915+01:00E' quello che ancora oggi chiamiamo "pan ...E' quello che ancora oggi chiamiamo "pan di spagna" (qui in Italia), una preparazione base per dolci. <br />In Spagna sembra che lo chiamino "pan genovese"...WALTER FANOhttps://www.blogger.com/profile/15726039530552604679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6783493420124081314.post-81446726726607052412012-12-10T20:41:43.380+01:002012-12-10T20:41:43.380+01:00Sempre interessante il tuo blog Walter. In questo ...Sempre interessante il tuo blog Walter. In questo post leggo "pani di Spagna", ci puoi spiegare che cose sono o che cos'erano i "pani di Spagna"?<br /><br />Un saluto da Málaga.<br /><br />http://guiaenmalaga.wordpress.comJavierhttp://guiaenmalaga.wordpress.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6783493420124081314.post-6192867653620481022012-12-09T21:14:25.863+01:002012-12-09T21:14:25.863+01:00Interessante, come tutti gli altri tuoi post. Non ...Interessante, come tutti gli altri tuoi post. Non vedo l'ora di essere a Venezia per passare da Rosasalva. Spero di poter ripassare da te, ma, in ogni caso, buone feste di fine anno.Eliohttps://www.blogger.com/profile/01194551599702251934noreply@blogger.com